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吃货们集合啦!新洲区乡村休闲游美食节惊艳来袭!

古人有云:

      人生在世,唯有美食不可辜负焉!

生命不止!吃货不歇!

那么您椅子扶稳了,小编要放大招了!





新洲区乡村休闲游美食节



啥叫美食节

那就是人!从!众!

那就是吃货们的天堂!


活动宗旨


为贯彻省委副书记、市委书记陈一新对新农村建设提出的“举办农家乐菜系的擂台比赛,产生一批特色菜系,增强旅游吸引力”工作要求,落实《关于开展全市乡村休闲游餐饮服务水平提升行动计划的工作方案》文件精神,进一步深入挖掘我区农家美食,打造我区乡村休闲游餐饮品牌,促进全区旅游事业发展,新洲区定于8月26日在旧街街城楼寨汽车露营地举办“问津故地•魅力新洲•美食天堂——新洲区乡村休闲游美食节暨乡村休闲游美食擂台赛”。


美食节上吃什么




本次大赛以14个街镇为单位进行集体报名,参赛对象是全区范围内43家餐饮服务经营单位(包括农家乐、休闲农庄(山庄)、旅游景区等),共有130道菜,其中,特色名菜54道,创新名菜44道,传统小吃32道。


美食推荐

徐古蘑菇




新洲蘑菇远销八方,出口欧美,新洲摘取了“全国双孢蘑菇之乡”、“全国双孢蘑菇标准化生产示范区”、“全国食用菌行业标准化示范区”等众多桂冠。“徐古蘑菇”、“徐古”酱油通过了[ISO9001]国际质量体系认证,“徐古蘑菇”系列7个品种被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品。


汪集鸡汤





汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集井水清澈甘甜,汪集土鸡肉嫩汤鲜,加上传统的制作工艺和科学的配方佐料,煨出风味独特、汤鲜味美的“汪集汤” 被誉为“楚天第一汤”。


张店鱼面




张店鱼面制作工艺精巧,可用于煨汤、炒食,鲜香爽口,风味独特,称得上是荤素兼备的美味佳肴,广为人喜。张店鱼面,是菜中精品,在销售上实现了农超对接,畅销全国各地。


涨渡湖黄颡鱼




涨渡湖黄颡鱼,中国著名特产,在湖北久负盛名。是国家地理标志认证产品。新洲黄颡鱼种质资源丰富,2002年新洲建成湖北省(省级)涨渡湖黄颡鱼良种场。2009年2月,新洲区“涨渡湖黄颡鱼”获得“国家地理标志保护产品”认证。


陶河板鸭




鸭肉有腥味,所以陶河板鸭用大火爆炒,大蒜和辣椒去腥,首先将草鸭洗净,切去鸭爪、翅尖,从鸭腹处剖开,用酱油、味精、白糖、五香、辣椒粉等腌制2小时,再用竹蔑将鸭身弓开,用竹签将鸭身固定成为平面,然后在炭火盆上架铁架,将鸭子放铁架上两面烘烤,边烘烤边刷上由上述调料加香油配成的料汁,烤至鸭身面上呈酱红色,熟透即成。


新集袁林封肉




1996年,封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进,配以枸杞、陈皮等中草药18余种,发明出美味的袁林封肉!

品种:封五花肉、封排骨、封甲鱼、封蹄花、封踺子肉等;

特点:色香味俱全、肥而不腻、入口即化。又称“美容肉”。


火烧粑




火烧粑都包馅。爱好的有韭菜烧鸡蛋、荠菜拌腊肉、常见的是缸豆、南瓜、难得的香椿苗、甜豆泥和臭咸菜。


南瓜疙瘩汤




相传从前比较穷,肚子容易饿,人们就用面粉和南瓜做成一道食物满足肚子饿的需求。现如今,南瓜疙瘩汤已成为新洲人必不可少的美食,尤其是新洲伢,永远都吃不腻。


仓埠油面



手工油面是仓埠的传统面食,迄今已有一千余年的历史。其粗细均匀,口感劲道,易煮不糊,俗称“一根面”,不含任何添加剂的民间民俗美食。


臭羊肉



首先,必须是山羊肉,其他的羊肉还不行,然后挂着风干到暗红色,有稍微的臭味,肉质带着纹理,像这样的羊肉做出来的才是美味。



此次美食节大赛邀请市广播电视台好吃佬节目主持人支持,活动分为精彩文艺表演、美食擂台赛、专家组品鉴现场打分、游客品尝四大部分。聘请省、市专家现场评出“新洲区乡村休闲游十大名菜”、“新洲区乡村休闲游十大创新名菜”和“新洲区乡村休闲游十大传统小吃”。


除了美食以外,还有精彩文艺表演,美食擂台赛等带你体验不一样的新洲特色!


吃货召集令



【活动时间】

8月26日


活动地址

旧街街城楼寨汽车露营地



✄ - - - 【此文完】走,约,吃!- - -